Питание

занимает просторное помещение с открытыми арочными проемами, которые обеспечивают непрерывное поступление свежего воздуха и открывают вид на роскошный розарий с одной стороны и на мыс Меганом с другой. Посетители столовой обслуживаются официантами. На кухне используются исключительно натуральные продукты, свежее мясо, овощи и фрукты, профессионально готовят европейские и крымские блюда. Предлагается диетическое питание, континентальный завтрак, комплексные обеды, ужин, разнообразная выпечка. На заказ готовятся блюда на мангале, чебуреки и пицца.

В «Ilgeri Resort» можно отведать настоящий крымский шашлык. Искусство его приготовление постепенно оттачивалось крымскими чабанами, месяцами мигрировавшими со своими стадами степными просторами и горными лугами полуострова. Знание тонкостей выбора мяса, мариновки, подготовки углей в конечном итоге обеспечивает превосходный результат. Ароматные сочные кусочки шиш-кебаба, истекающий соком нежный люля-кебеб доставляют гурманам ни с чем несравнимое удовольствие.

Желающие могут принять участие в процессе приготовления блюд на мангале. Специально оборудованная садовой мебелью площадка способна уместить всех желающих пообщаться и приобрести новый опыт. Само блюдо подается с овощами, зеленью, томатным соусом домашнего приготовления, и заваренным на крымских травах чаем. Для трапезы сервируется традиционный стол или убранная по-восточному чайхана. Ужин на свежем воздухе с видами звездного неба южной ночи – королевское удовольствие, доступное для гостей «Ilgeri Resort».

Чебуреки с мясом, сыром, помидорами в «Ilgeri Resort» готовят по старинным крымским рецептам. Его разновидность, обжаренная на сухой сковороде и смазанная топленым маслом, называется янтык. Чебуреки небезосновательно считаются главной изюминкой крымской кухни.

В «Ilgeri Resort» заваривают разнообразные тонизирующие и общеукрепляющие фито чаи, которые в соответствии с местом сбора называются Ай-Петри, Меганом, Солхат. Готовят также лимонный шербет, фруктовый компот, кофе по-турецки, язма. Есть возможность заказа элитных марочных вин Солнечной Долины.